Ликер Бейлиз в домашних условиях
Не пить, господа, а изготовить, такой же (почти) вкусный и ароматный!
Что для сего действа потребуется? То, что Вы видите на фотографиях: водка или виски, желтки,сгущенка, ванильный сахар, сливки, растворимый кофе (желательно с привкусом Irish Cream), миксер и бокал для снятия пробы (можно 2, если Вы не в одиночестве).
С помощью миксера превращаем в однородную массу 4 желтка, содержимое банки сгущенного молока и ванильного сахара 2 столовых ложки.
1 стол. ложку растворимого кофе отправляем в смесь и взбиваем, пока оно не оправдает своего названия: растворится и начнет пахнуть кофе.
400 гр. сливок - отправляем следом, и размешиваем.
Теперь - самое сложное: создать нужный градус. Тут все на любителя. Данная пропорция соответствует 0.5 л. водки, но можно экспериментировать с количеством и самим напитком. В настоящем Бейлиз - используется мягкий ирландский виски, мы же вольны применять хоть водку, хоть коньяк, а кто-то и самогончик заправит вкусной начинкой.
В этом и вся прелесть домашнего приготовления, что у Вас есть огромное поле для фантазии и экспериментов.
Приятного!
